人工神经网络

人工神经网络(ANN)在各个应用领域的使用水平日益提高，因其能够解决许多应用领域中的复杂问题而广受欢迎。今天给大家介绍一篇由Janmenjoy Nayak等人发表在Computer Science Review上的一篇综述，该文详细分析了人工神经网络在食品加工中的应用进展。

今天给大家介绍一篇由G. V. S. Bhagya Raj等人合作的，于近期发表在Critical Reviews in Food Science and Nutrition的一篇综述，文章中作者系统综述了ANN在食品加工等领域的应用进展并进行了展望。