社区规划

今天介绍一篇将食品科学与建筑规划关联起来的角度新颖的论文，由彭科、Nikhil、Kaza等人发表在Public Health Nutrition上。建成环境与健康食物购买之间的联系是城乡规划领域一直被忽视的具有重大民生意义的课题。本文的目的是以分布在378个大都市的22448个美国家庭为例，利用多层次模型了解广域建成环境如何调节大超市和小便利店与人们购买新鲜蔬菜、蔬果数量多少之间的关系