分子注释
-
食品的分子注释——走向个性化饮食和精准健康
今天给大家介绍一篇由Junai Gan等人近期发表在Trends in Food Science & Technology上的文章。文章提出了一种对食品进行分子注释的框架，让人们对食物的分子特性如何影响个人饮食行为和健康有更好的了解，使个人和护理人员能够针对目标的健康管理做出明智的饮食决策。
今天给大家介绍一篇由Junai Gan等人近期发表在Trends in Food Science & Technology上的文章。文章提出了一种对食品进行分子注释的框架，让人们对食物的分子特性如何影响个人饮食行为和健康有更好的了解，使个人和护理人员能够针对目标的健康管理做出明智的饮食决策。
